Farklı adreslere servis, tek yerden menü yönetimi
Catering firmasında menü bir mekâna değil, müşteriye aittir. Aynı gün farklı kurumlara farklı menüler gider ve alerjen bildirimi her birinde ayrı ayrı gerekir. Buffetag müşteri bazlı menü tutar, çıktısını da servisle birlikte gönderirsiniz.
Catering işinin kendine özgü zorlukları
Menü mekâna değil müşteriye bağlı
Aynı gün üç ayrı kuruma üç ayrı menü çıkar. Hangi menünün nereye gittiğini karıştırmamak gerekir.
Bildirim servisle birlikte gitmeli
Yemeği teslim ettiğiniz yerde sizin personeliniz olmayabilir. Alerjen bilgisinin yemekle beraber, yazılı olarak ulaşması gerekir.
Menü döngüsü uzun ve tekrarlı
Haftalık ya da aylık döngüde aynı yemekler döner. Her seferinde sıfırdan girmek gereksiz emek ve hata kaynağı.
Kurumlar besin değeri istiyor
Özellikle sağlık ve eğitim kurumları kalori ve besin değeri tablosu talep eder; bunu elle hazırlamak yorucudur.
Catering'de nasıl karşılık buluyor
Müşteri bazlı ayrı menüler
Her müşteriniz için ayrı menü tutarsınız. Menüler birbirine karışmaz, her birinin kendi QR adresi ve kendi çıktısı olur.
Servisle giden basılı çıktı
A4 menü ve etiket çıktısını yemekle birlikte gönderirsiniz. Bildirim, teslim yerinde personeliniz olmasa da yemeğin yanında bulunur.
Tekrarlayan menüyü yeniden kurmayın
Yemekler havuzda kalır; döngüde tekrar eden bir menüyü sıfırdan girmek yerine seçerek hızla yeniden oluşturursunuz.
Besin değerleri hazır gelir
Enerji, yağ, karbonhidrat, protein ve tuz değerleri yemek kaydında bulunur; kurumun istediği tabloyu ayrıca hazırlamanız gerekmez.
İsteyen kuruma dijital menü
Basılı çıktı yeterli değilse aynı menünün QR adresini kuruma verirsiniz; çalışanlar kendi telefonundan alerjen süzgecini kullanır.
Bir servis gününde nasıl işliyor
Menü müşteriye bağlı olduğu için akış da müşteri üzerinden ilerler.
- 1Her müşteriniz için bir menü oluşturursunuz; menü o müşteriye ait kalır.
- 2Günün yemeklerini havuzdan seçersiniz — alerjen ve besin değeri kayıtla birlikte gelir.
- 3Etiket ve A4 menü çıktısını alır, yemekle birlikte gönderirsiniz.
- 4Dijital menü isteyen kuruma QR adresini iletirsiniz; çalışanlar kendi telefonundan bakar.
- 5Döngü tekrarladığında menüyü yeniden kurmaz, mevcut kayıtlardan hızla oluşturursunuz.
Bir müşteri menünüzle deneyelim
Tek bir kurumun günlük menüsünü birlikte kuralım; çıktısını ve QR sayfasını görün.